孜然黄豆芽炒粉条的做法

黄豆芽和粉条都是我喜欢吃的食物，那次去饭店吃饭，遇到酒店自家生的黄豆芽来炒粉条，一吃忘不掉，就去菜市场选那家老商户的黄豆芽，他家的黄豆芽我吃了许多年，都是芽头比较大而身短，这样的黄豆芽吃起来特别好吃，尤其是用来卷饼的时候。很多时候做菜，很难为自己去真正的做一道菜，尊重家人的口味而忘记自己的喜好，这道菜，是真真正正为自己做的，所以，这一餐吃的特别香，这是做给自己的大餐菜。

孜然黄豆芽炒粉条

主料：红薯粉条 黄豆芽

配料：猪肉 葱

调料：食盐 食用油 酱油 十三香 鸡精 烧烤料

孜然黄豆芽炒粉条的做法

1.干粉条适量备用。

2.黄豆芽淘洗干净备用。

3.猪肉洗净备用。

4.葱洗净备用。

5.粉条用凉水浸泡起来，如果着急食用，可以用热水烫软。

6.猪肉切细丝备用。

7.炒锅放油少许，下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起，边逼出五花里的油边炸香调料。

8.煸炒出猪油后，放入肉丝煸炒,将猪肉丝炒至变色。

9.下入淘洗干净的黄豆芽和葱花。

10.加入酱油。

11.加入粉条。

12.将粉条在锅内炒匀入味后，撒入烧烤粉，放入鸡精提味。炒拌均匀，出锅即可食用。

健康饮食网小提示

榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌

黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。