电压力锅版豉香蒸排骨的做法

我的拿手菜

认真想了想，自认为做得不错的，也就是可以列入经典系列的有三：

1、豆角焖面

2、番茄鸡蛋面

3、豉香排骨面

排名不分先后！这味道嘛！谁吃谁怀念

电压力锅版豉香蒸排骨

原料：排骨

配料：豆豉（鲮鱼罐头里的最好）、蒜头、姜片

调料：生抽、老抽、盐、鸡粉、生粉

准备工作

1、排骨斩件，洗净；

2、放入蒜头和姜片，倒入生抽、老抽、盐和鸡粉，抓匀

3、再放入豆豉和生粉，搅拌均匀

4、腌制15分钟左右入味

*生粉超市就有卖，一定要放，这样可以保证蒸出来的排骨口感，会很嫩！

*生粉还会让蒸出来的汤汁有点稠度，浇饭浇面都很赞！但也别放太多了哈

豉香蒸排骨的做法

1、电压力锅里倒入清水，摆上蒸架，然后将排骨放入，盆子不用加盖；

2、盖上电压力锅，按下肉类排骨键，20分钟；

3、程序结束，就好啦！超简单，有木有？！

*生抽，我现在用的是海天特级金牌生抽，味道感觉比以前李锦记的好；

*不用电压力锅的话，用蒸锅或高压锅也行，时间嘛，S0RRY，由自己决定吧。

蒸好后，可以用来配白米饭吃

或者，下碗粉面，将蒸好的排骨连同汤汁一起浇上去，好吃极了！

健康饮食网小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦