奶油水果面包的做法

春的季节万物复苏

处处散发勃勃生机

早餐的小面包也不甘心平淡

用新鲜的水果装扮一下

春天也出现在面包上了，温暖，美好。

春天的面包也要美美的---奶油水果面包

面包材料：高筋面粉250克，干酵母3克，细砂糖25克，盐3克、奶粉10克，蛋15克，水135克，黄油25克。

黄油酱：软化的黄油100克，蜂蜜1大勺。

装饰水果：草莓，橙子，蓝莓，糖粉适量

奶油水果面包的做法

1.将面包材料中除黄油以外的材料放在一起揉至表面光滑，再加入黄油揉至扩展状态。

2.盖保鲜膜将面团放温暖处发酵2-2.5倍大小。

3.发酵结束，将面团均匀分割成大小相同的13个，滚圆后松弛15分钟。

4.松弛后的面团再次揉圆，放于马芬杯中。

5.放温暖湿润处进行最后发酵。

6.发酵结束后表面刷薄薄一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱中烤12分钟左右。

7.软化的黄油和蜂蜜一起放入碗中，用打蛋器打至顺滑膨松。

8.草莓，蓝莓洗净控干表面水份，橙子去皮切小块。

9.烤好的面包脱模放凉。

10.在面包1/3处用小刀切开。

11.在切面处抹一层做好的黄油酱。

12.将装饰水果放上水果筛少许糖粉即可。

美食小提示

1.面团分割时的克数记不清楚了，图片中数应该是13个，自已调整吧。

2.搭配的水果选自已喜欢的。

3.不喜欢太甜就不用筛糖粉了。

健康饮食网小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

水果和萝卜不能一起吃:同食容易患甲状腺肿