热狗小面包的做法

十一长假刚过完，大家都要回来做事，我也一样。这次会西安老家，本来想的是坐火车回家的，一直在犹豫回不回家，因为十一人太多，后来还是决定回家，但是已经晚了，没票了。就想着自驾游回西安，因为自己还没开过这么远的长途。就想试一次，然后9月30号下班，就收拾东西，晚上8点出发，刚一上高速，那就堵的不行。但是决心已下，一心想着回家。终于开了19个小时到西安了，去西安第一件事就是去吃泡馍小炒，和朋友一块去吃，聊聊天，享受一下，接着晚上开车往家赶，回来的时候开了15个小时到苏州。感觉路上还可以，一切都很顺利。今天第一天上班，就想着做款简单的小面包，热狗面包，表面沾了甜椒粉，看起来更加有食欲，也算犒劳一下自己这几天的奔波劳累。。。。

热狗小面包

总重380克，每个30克，可做13个。

材料配方：高筋面粉200克、砂糖32克、盐4克、酵母2克、鸡蛋50克、牛奶70克、黄油40克

內馅;火腿肠4根

表面装饰：甜椒粉适量、芝士碎适量

热狗小面包的做法

1.将面团搅拌至光滑有弹性加入黄油，搅拌至拉开光滑面膜，室温发酵40分钟。

2.将面团分割成30克一个，滚圆松弛20分钟。

3.将面团搓至成长条形。

4.将火腿二分之一分开，绕在面团表面。

5.沾上甜椒粉。

6.放入烤盘常温发酵60分钟左右。

7.表面放上芝士碎适量。

8.预热烤箱，放入。

9.以温度上火220℃，下火200℃，烘烤10分钟。