铁板鸡心的做法

还是大神在的时候宿舍里添了一块电热铁板，因为清洗起来怪麻烦的所以利用率不是很高，最近想着得好好利用起来，就先来个烤串儿，如果家里没有铁板的话，电饼铛应该也差不多，再不行就是平底锅，但是签子得短的能放进锅内才行

铁板鸡心

材料：鸡心，孜然粉，辣椒粉，细盐，料酒

铁板鸡心的做法

1.鸡心洗净

2.择干净表面的肥油，对半切开

3.加孜然粉，辣椒粉，细盐和料酒抓匀腌制20分钟

4.用铁签串起来

5.预热铁板，刷上油之后放上鸡心串

6.中途看情况补刷一些油，烤至两面上色后

装盘后表面再补撒一些孜然粉和辣椒粉，也可以刷点酱料