鸡肝鸡胗鸡心串的做法

鸡肝鸡胗鸡心串

原料：净鸡肝500克，净鸡心250克，鸡胗500克，酱油200克，糖、料酒、油适量，木鱼汤250克。

鸡肝鸡胗鸡心串的做法

1、鸡肝、鸡心洗净，用开水煮5分钟，捞起用冷水冲干净滤去水。

2、鸡胗煮八成熟。

3、把鸡肝、鸡心和鸡胗间隔穿在竹签上成串。

4、起锅放油，用热油煎至上色，加调味料和木鱼汤煮沸后，移文火焖到汁浓为止。

5、食用时放于盘内，浇上原汁，并用竹叶点缀。

美食特色

这是一款日式菜，香甜可口，鲜美入味。