煮牛奶时别放糖

有些人喜欢吃糖，煮牛奶时也会加入一些，这是不对的。因为牛奶含有大量的赖氨酸，在高温环境下会与糖分发生作用，产生一种叫做果糖基赖氨酸的物质，这种物质对身体健康十分不利。所以，煮牛奶时是不能加糖的，应在牛奶煮沸后不再烫手的时候再放糖。