葱姜汁的制法

葱姜汁是烹调肉类时常用的调料，食用腌肉、腌鱼、氽烫小排骨、牛腩、海鲜时加一些，可以去腥提味。

葱姜汁的做法是：取保存的姜6片，磨或切成细末，取葱2根洗净后切段，再将葱姜混合后，加入半杯冷开水浸泡两小时，最后将葱段捞出即可。