坚果炒虾仁的做法 怎么在家自己做坚果炒虾仁

坚果当中的营养，是夏天比较需要的，帮助人体弥补锌、铁、硒、维生素E等微量营养素。每天一小把坚果的建议，不仅适合于冬天，夏天也同样适用。

只要烹调方法对路，数量吃得合适，就可以让坚果在夏天发挥补充营养、提高饮食质量、增加生活乐趣的作用。坚果虽然多少有点干燥，但是，它的脆爽感觉，香浓味道，配合本来清淡的虾仁就恰到好处，一起烹制，就会增加美食感，同时大大提高营养价值。

坚果炒虾仁

原料：松仁50g、腰果80g、虾仁300g

辅料：南瓜籽、葵花籽、调味鸡汁、生粉、鱼露、清水、橄榄油各适量

坚果炒虾仁的做法

1.食材图

2.虾仁洗净，放入碗中，加入适量的食盐，腌制一会

3.腰果和松仁洗净

4.预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、鱼露和清水拌匀）

5.热油锅，分别炒熟腰果和松仁，待用

6.热油锅，放入虾仁，煸炒变色，全部坚果放入锅中

7.倒入芡汁，煸炒收汁，熄火盛出

8.上桌享用

健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果