海带头焖鸡块的做法

喜欢吃海带，海带也是世界上公认的健康安全食材，海带除了含有多种维生素，纤维素和矿物质外，而且，还是防治甲状腺肿的良药。海带中的碘极为丰富，此元素为体内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。"头发质素”和所含有的角质成分，要从含硫的蛋白质中吸取，而蛋白质又是使头发产生光泽的重要物质。海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质。这些营养物对美发皆大有裨益。因此，常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。

我更喜欢吃那种厚厚的海带，尤其喜欢吃海带头，今天就用海带头与鸡块一起焖了，特别的好吃。

海带头焖鸡块

原料：鸡子半只，海带头50克，葱、姜、蒜、花椒、八角、酱油、料酒、盐。

海带头焖鸡块的做法

1、鸡子剁成块儿，海带头提前浸泡10多小时。

2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出，冲洗干净，淋干水分备用。

3、锅中放油，油热后放入八角和花椒，再放入葱姜蒜爆香。

4、放入鸡块翻炒至鸡肉发紧变色。

5、放入料酒和料酒翻炒均匀。

6、放入海带头翻炒。

7、放入清水，没过鸡块即可，大火炖开后转中小火炖。

8、大约40多分钟后，放盐，大火收汁，关火，放小葱断点缀装饰下即可出锅。

健康饮食网小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效