地耳包子的做法

菜系及功效：阳痿食谱 遗精食谱

地耳包子

原料：鲜地耳、韭菜、猪肉各200克，面粉600克，精盐1克，味精0·5克，姜末20克，酱油15克，可根据自己口味调整用量。

地耳包子的做法

将地耳去杂质洗净，沥水斩茸。韭菜去杂质洗净，沥水，切碎。猪肉洗净，斩茸。然后将三味同放入盆内，加入精盐、味精、姜末、酱油调成馅。将面粉加水和发酵粉，和匀发酵，放在案板上揉匀，搓成长条，切成一个个面剂，擀成包子皮，制成包子。放入蒸笼内蒸熟即成。

用法：食用。

主治：阳痿、遗精、气虚脱肛、阴虚干咳等病。

石耳营养分析

营养成分：每100克石耳中，含水分15.6克，蛋白质5.4克，脂肪0.1克，灰分6克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.3毫克，磷209毫克，钙167毫克，铁2毫克，尼克酸3.4毫克。

药用功效：石耳性味甘，凉，无毒。入肺、心、胃经。清热解毒，凉血止血，润肺止咳。主治肺虚咳嗽、吐血、衄血、肠风下血、崩漏、淋浊带下、烫伤、刀伤、皮肤溃疡。

饮食禁忌：石耳性凉而滑，胃寒脾虚泄泻者慎食。