糖蒜羊肉的做法
儒家不是消灭这些人的欲望，不像佛家出家了事，与这些俗事一清二楚，而是把这些欲望进行转化，而且用最平常的方法，还要产生最大的好处，有利于家人，有利于生活。走进厨房，既能解决你生活"单一的色彩”，又能解决你生活"凝固的时空”。还能做到全家人皆大欢喜。变换变换菜的种类，就能够解决你生活单一的色彩，提高提高菜品的质量，就能够解决你时空的凝固。
不要从结婚就会这几道菜，到了退休的年龄还是这几道菜，然后把精力全花在了所谓的热闹和追求上，那些都是虚无。
糖蒜羊肉
主料：羊外脊
辅料：糖蒜；大蒜；葱头；胡萝卜；洋葱头
调料：盐；糖；料酒；酱油；香油；蚝油；淀粉；泡打粉；白胡椒粉
糖蒜羊肉的做法
1.胡萝卜切成稍宽的条状，葱头也切成粗条状糖蒜去外皮，大蒜拍松
2.选用羊外脊，也切成粗条状
3.分别加入白糖；泡打粉抓匀，像发面包一样，进行发酵，使羊肉软嫩且喧腾
4.加入3勺羊肉特喜酱油，第一是去擅味，第二是软嫩，抓匀后，不再放盐了
5.最后放入干淀粉抓匀，最后放入香油裹匀羊肉
6.提前调制好一个碗汁：料酒；白糖；酱油；白胡椒粉；香油；清水；干淀粉
7.锅中放油，放入胡萝卜条和大蒜瓣
8.立即将羊肉放在上边，转小火，慢慢熥羊肉，大约5-8分钟这样就避免了炒羊肉的火候和巴锅问题
9.直到羊肉变色，表面出现了硬壳状
10.这时再放入葱头条；糖蒜炒匀
11.这时倒入提前调好的碗汁
12.将汤汁收浓后，即可出锅
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