蔓越莓饼干的做法

突然想到我很久没做饼干给女儿吃了，想到这一点，当时心里很内疚。

3岁宝宝，尤其还是女宝宝，童年怎么可以没有饼干这类小零食呢？

市场上卖的饼干，免不了会有添加剂，可能还有反式脂肪酸，所以自家烤的饼干才最适合孩子们，家里正好还有点蔓越莓干，所以就烤了这个饼干，黄油让饼干奶香味十足，加了蔓越莓干，酸酸甜甜，吃到就是一口小小的惊喜。不管是老宝贝还是小宝贝都会喜欢的哦

而且这款饼干制作很简单的，我的宝贝，我要你每天都吃到我的爱！

宝宝美食总动员——蔓越莓饼干

配料： 低筋面粉115克，全蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克

蔓越莓饼干的做法

1、准备材料。

2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

3、再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。

4、倒入切碎的蔓越莓干。

5、将蔓越莓与黄油搅拌均匀。

6、倒入低粉，搅拌均匀。

7、用手揉为面团。

8、用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。 9、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

10、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。

灰灰小贴士：

◎蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

◎这款饼干黄油不需要打发。

◎饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。

◎如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。