冰糖炖木瓜雪耳

最近木瓜大量上市,家里基本天天有木瓜,我妈每次买几个,然后我们除了早餐水果吃木瓜,有时候晚上宵夜也是木瓜,对木瓜,我们全家都相当滴爱吃!

天气干燥的季节,怎么可以少得了这个滋润养颜的冰糖炖木瓜雪耳呢?不喜欢放炖盅炖的话,直接放汤锅里煲糖水也好。

有的朋友喜欢把雪耳炖得很烂很稠来吃,各人口味吧,我自己也没所谓,但家里人不喜欢,他们喜欢雪耳还是一小朵一小朵的,咬上去有点脆脆口感的,所以,我家的银耳不管煲咸汤还是煲甜汤,都不会把银耳煮烂,所以不需要提前浸泡,只需把银耳用水发开就好。

冰糖炖木瓜雪耳

秋天必备的滋润养颜甜品---冰糖炖木瓜雪耳

原料:木瓜1个,雪耳1朵,鸡蛋2个,冰糖适量,热开水4碗。

冰糖炖木瓜雪耳

冰糖炖木瓜雪耳的做法

1、木瓜削皮后,去籽,切成小方块;银耳泡软,切掉蒂部,撕成小朵。

2、木瓜、银耳、冰糖放进炖盅。

冰糖炖木瓜雪耳

3、加入4碗清水。

4、盖上炖盅的盖子。

5、把炖盅放进深锅里,加入没过炖盅一半的水。

冰糖炖木瓜雪耳

6、大火煲至深锅的水开后,转中火炖1.5个小时。

7、在炖盅里磕进2个鸡蛋,继续盖好盖子炖半个小时即可。

冰糖炖木瓜雪耳

冰糖炖木瓜雪耳

冰糖炖木瓜雪耳

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煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜