蒲公英鲜蛤汤
蒲公英鲜蛤汤
材料：蒲公英275克，活蛤蜊175克(买外壳紧闭的)，西红柿1个，姜5片，清汤700克。
蒲公英鲜蛤汤的做法
1、把买回来的活蛤蜊放淡盐水中养2~3小时，使其吐净污物，刷洗干净。蒲公英切长段(一切两段)。西红柿剥去皮，切成小块。
2、锅内加入清汤、姜片烧开，下入活蛤蜊、西红柿，煮约5分钟。
3、下入蒲公英烧开，加入精盐适量，调匀，尝好咸淡，加入胡椒粉半勺。
4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用各式汤碗盛装。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、奶奶草、黄花苗。分布于我国大部分地方。...[更多]
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