姜椒鱼汤

姜椒鱼汤

原料：胖头鱼500克，干姜8克，胡椒10粒，肉桂5克，桃仁10克，香菜末适量，花生油、精盐、味精各适量，清汤1000克。

姜椒鱼汤的做法

1．胖头鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净。

2．炒锅放到旺火上烧热，倒入花生油烧热，下入鱼，煎至鱼身两侧微黄时加入干姜、胡椒、肉桂、桃仁、清汤，用旺火烧开后，转用中火煎煮20分钟，煮熟后加入精盐、味精，撒上香菜末，盛在汤盆内即成。

特点：微辣爽口，汤汁浓厚。

核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和桃仁能一起吃吗: 黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。