黑米核桃羹
黑米核桃羹
材料：黑米30克，核桃仁20克
调料：冰糖20克，水淀粉适量
黑米核桃羹的做法
1、锅中加入约800毫升清水。
2、将准备好的核桃仁倒入锅中。
3、把洗好的黑米倒入锅中，搅拌均匀。
4、盖上锅盖将水烧开，转小火煮约40分钟。
5、揭盖，把冰糖放入锅中。
6、煮至冰糖完全溶入粥中。
7、边搅边把水淀粉倒入锅中，进行勾芡。
8、将煮好的甜羹盛出即可。
特别提示
可以不用除去核桃仁的外衣，直接食用。
核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。此外，核桃仁还有舒缓疲劳、抗压、润燥滑肠、活血调经等功效。
核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补...[更多]
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