韭菜炒核桃仁的做法

韭菜炒核桃仁

用料：胡桃仁50克，韭菜白300克，麻油、盐各适量。

韭菜炒核桃仁的做法

(1)将胡桃仁用沸水焯约2分钟，捞出后撕去表皮，冲洗干净，沥干水。韭菜择洗于净，切段。

(2)炒匀置于火上烧热后，倒入麻油，待油热，下入胡桃仁炒至色黄，再下韭菜一同翻炒，撒入盐，炒匀装盘即成。

功效：补益，活血，解毒。

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