七味乌鸡汤
周末在家做了乌鸡汤，要给小宝同学加强营养了，呵呵，七味乌鸡汤，胡祸祸的，家里有啥就放里点啥。她小时候看到鸡黑黑的捂着小嘴不喝，说：“唉呀，你怎么不把鸡洗干净了就吃呀，这么黑！”我能洗干净吗？
七味乌鸡汤
原料：乌鸡一只、百合、莲子、大枣、西洋参片、黄酒、枸杞子、姜片。
七味乌鸡汤的做法
1、百合和莲子用水泡好。
2、乌鸡去脏洗净切块备用。
3、先过水焯一下去血水及腥味。
4、再用清水洗净备用。
5、锅内放入适量白水，将洗好的鸡块放入清煮，不要加任何辅料。
6、去掉浮沫。
7、煮至没有浮沫浮起。
8、放入七味辅料，小火熬1个小时左右，按个人口号味加盐即可。
特别提示：第七步去浮沫要去好几次，浮沫去干净了才能熬出清汤。
呵呵，鲜呀。
鲜百合一般都是甜百合。如果已经上火,咽喉痛的症状明显,有时还干咳,那就选用药效好、口感较差的有苦味的百合,这种百合去药店买就可以了。不过提醒大家一句,这个味道确实不太好。...[更多]
煲汤网小提示
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