白果山药粥

白果山药粥

材料：大米、山药各150克，白果30克，芡实米15克。

白果山药粥的做法

1．山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。

2．下入芡实米搅匀，烧开，煮至七成熟。

3．下入山药丁、白果搅匀，煮至熟烂，粥稠，出锅盛入汤碗即成。

特点：色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口。

煲粥特别提示：山药丁切成与白果大小相等即可。用小火熬煮。

食材功效：白果味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，对遗精、小便频数有一定疗效。芡实米味甘、涩，性平，能补肾，止泻，益肾涩精。山药味甘，性平，能健脾补肺，固肾益精。三者配以具有益脾和胃，除烦消渴作用的大米烹制成粥，适宜肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。

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