白及鹌鹑肉汤

白及鹌鹑肉汤

原料：鹌鹑1只(约150克)，白及15克，生姜10克，红枣10个。

白及鹌鹑肉汤的做法

1．鹌鹑宰杀，去毛及肠杂；生姜洗净，拍扁；白及、红枣洗净。

2．将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煲2～3小时，加盐调味即可，随量饮用。

功效：补肺生肌，收敛止血。适用于肺结核咯血属阴虚内热者。症见咳嗽，咯血鲜红，两颧潮红，低热盗汗，形体消瘦，食欲不振。口干咽燥，舌红苔少，脉细数。

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

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