豆腐虾丸汤

豆腐虾丸汤

材料：虾仁250克，西红柿50克，板豆腐1块，香菜叶少许。

调料：盐适量，干淀粉1大匙，香油少许。

豆腐虾丸汤的做法

1、虾仁处理干净后剁碎成泥状，加少许盐、干淀粉、水、香油拌匀，做成球状。

2、西红柿洗净，入沸水中汆烫，去皮，切片；板豆腐洗净切块；煲内倒水煮沸，放入一小部分虾仁、虾丸和豆腐块续煮15分钟，放入西红柿片后改小火稍焖，加盐调味，最后撒上香菜叶即可。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会