鸡肉炖冬瓜

鸡肉和冬瓜清热利尿，消肿轻身冬瓜性寒，脾胃亏虚，腹泻散便，胃寒痛，避免吃生寒瓜；妇女月经期间严寒痛经，避免吃生冬瓜。

鸡肉炖冬瓜

原料：鸡肉100克，冬瓜250克，料酒5克，精盐5克，生姜3克，葱3克，味精2克。

鸡肉炖冬瓜的做法

1、姜和洋葱分别洗净，切成末。

2、冬瓜要洗净去皮，切成块。

3、鸡肉洗净砍成块，放于锅中，加水至略超过鸡块，加入料酒、姜末。

4、然后用小火炖，随时除去浮沫，至鸡块炖至酥烂时，下冬瓜片，一起炖至酥烂。

5、最后加葱末和精盐、味精调好味。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

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