双色发糕的做法

双色发糕

每个女生都爱美，我也是，臭美着呢，现在又把这个爱美的习惯带到了餐桌上，越来越喜欢用艳丽色彩的美食来装饰我的餐桌。

双色发糕

主料：南瓜56g、紫薯50g、面粉100g×2、牛奶90g×2、酵母2.5g×2、细砂糖20g×2

配料：红枣适量

模具：6寸活底圆形蛋糕模具

双色发糕的做法

1、南瓜和紫薯切小丁放入蒸锅蒸熟

2、南瓜丁加90g牛奶放入料理机里打成糊（以南瓜为例，打好紫薯糊）

3、打好的南瓜糊和紫薯糊

4、打好的紫薯糊内加入2.5g酵母和20g细砂糖搅拌均匀（以紫薯糊为例，搅拌好南瓜糊）

5、加入100g面粉

6、搅拌均匀

7、把两种颜色的面糊交替着倒入模具内

8、用刮刀沾些水将表面刮平整

9、发酵至两倍大，表面装饰些红枣，冷水上锅，大火烧开后再接着蒸35分钟，关火后焖上5分钟再开盖，待凉些用刀在模具边缘轻轻刮上一圈脱模取出

美食小提示

1、表面装饰的红枣可以换成自己喜欢的食物来放，如葡萄干等

2、配方里的砂糖亲们可以按自己的喜好来增减

健康饮食网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用