干贝白萝卜棒骨汤
这两天总是阴天，昨天还下了一阵子雨，温度也降了点，瑜珈中午下课就快12点了，直接拐去菜场买了根猪棒骨和白萝卜想煮点汤喝，冬天适当的喝点干贝萝卜猪骨汤，可润肺清热、祛痰湿，虽然广州没有明显的冬季，但是天凉了也会有寒意，喝点暖汤祛祛身上的寒气，一碗热汤下去身上就觉得暖和了。猪骨也可以用排骨代替。干贝是家里早就买下的，没有也可以不放。
干贝白萝卜棒骨汤
材料：猪棒骨一根，白萝卜一根，干贝一小把，小葱两根，姜一块，料酒三匙，盐、胡椒粉适量。
干贝白萝卜棒骨汤的做法
1.干贝清洗一下，用温水加一匙料酒浸泡约1小时；
2.棒骨切三到四块（买时可请档主代劳），清洗一下，烧一锅开水，放一匙料酒，入棒骨焯烫变色捞出洗去浮沫；
3.砂锅放适量水，放入焯烫过的棒骨、葱结、姜，盖上盖，大火烧开，转小火炖1.5-2小时；
4.白萝卜去皮切滚刀块和干贝一起放入锅中，烧开，盖上盖，转小火，再煮半个小时，调盐、胡椒粉即可。
说到白萝卜补钙的功效,您一定要问了:很多蔬菜的钙含量都比白萝卜高,如菠菜每100克里含有55毫克的钙,那吃白萝卜补钙有什么独到的好处呢?萝卜不含草酸,不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃吗: 促进营养吸收。