此款汤水具有滋阴补血、养心安神、镇静催眠之功效：特别适宜心血不足引起的虚烦不眠、心烦不安、惊悸怔忡者饮用。
酸枣仁老鸡汤
材料：老鸡1只，酸枣仁30克，桂圆肉20克，食盐适量。
酸枣仁老鸡汤的做法
1、老鸡去毛、内脏、斩大件，飞水。
2、酸枣仁、桂圆肉洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：若想煲出来的汤不肥腻，可将鸡皮去掉；老鸡易于留邪，外感发热、实热、阴虚火旺者慎用此汤。
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