丝瓜鱼汤
丝瓜鱼汤
材料:丝瓜300克,草鱼肉200克,鸡蛋(取蛋清)1个,盐、味精、胡椒粉、香油、姜、淀粉、啤酒各适量。
丝瓜鱼汤的做法
1、将草鱼肉洗净,切薄片,加蛋清、淀粉上浆;丝瓜洗净,去皮切片;姜洗净切片。
2、锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入鱼片、姜片、啤酒,大火煮沸后改小火煮2分钟,加入丝瓜片稍煮。
3、加入盐、味精、胡椒粉调味,淋入香油即可。
丝瓜营养丰富,含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
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