干煸海米芸豆的做法

干煸菜品一直来说都是我比较喜欢的，干煸辣子鸡、干煸牛肉丝、干煸土豆条、干煸芸豆等等，喜欢那麻麻辣辣的口感，唇舌之间的快感往往会使人非常愉悦。

干煸芸豆的做法有多种多样，正宗的干煸芸豆我也没吃过，干煸芸豆到底是什么样子这个不去考究了。每次总是根据自己的口味去做而已，每次吃这道菜品，我总会把里面的那一大把花椒吃的光光的，以至于让朋友们笑称麻不死的人。

今天我要做的这款干煸芸豆，芸豆用的是青云豆，虽然口感不如老来少芸豆那么的面，但是它水水的口感也是很蛮不错的，里面还加入了青岛当地的海米，使得口味更加丰富。

干煸海米芸豆

食材：芸豆600克、海米50克

调料：盐适量，品牌生抽适量，花生油适量，花椒和干辣椒段因个人口味添加

干煸海米芸豆的做法

1、先将芸豆摘去筋头，掰成段，葱蒜切片；

2、锅内加入适量花生油，烧至六成热将芸豆段放入；

3、慢火待炸至芸豆熟透将海米放入略炸后倒出控油；

4、锅内留油少许，放入葱蒜片，干辣椒段和麻椒一起进行煸炒；

5、待出香味后将控完油的芸豆段和海米倒入其中，加盐和生抽翻炒均匀即可出锅装盘。

美食小贴士

1、这道菜品严格意义上来说并不是煸熟的，而是炸熟的，所以油温的控制很重要，一定要慢火浸炸，最后高火出锅。

2、菜品的口味需要根据个人喜好添加，这个没有特别统一的标准。

一道简单地干煸小菜，换来的美美的口感体验。不同的食材，不同的美食料理，定会给你一种不一样的感受！

健康饮食网小提示

茄子和海米能一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。

卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效