番薯芥菜汤
芥菜脆嫩味美，营养丰富，并具有解毒消火的功效。温州民间广为流传农历二月二吃芥菜饭的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
番薯芥菜汤
材料：番薯800克，芥菜500克，姜1片，植物油、盐少许。
番薯芥菜汤的做法
1．番薯削皮之后切块，放水和姜进去煲。
2．芥菜洗干净，等水沸腾了再放进去。
3．快起锅时放点植物油、盐，等水沸腾后关小火，煲20分钟即可。
煲汤功效：这道汤有利于减轻燥热，帮助下火，消腻。
特别提示：芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用，因腌制后含有大量的盐分，故高血压、血管硬化的病人应少食以限制盐的摄入。另外内热偏盛及患有热性咳嗽者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。
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煲汤网小提示
芥菜和鲫鱼不能一起吃吗: 鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。