章鱼花生煲猪手
章鱼花生煲猪手
原料：章鱼、花生仁各50克，红枣5个(去核)，猪蹄1只，姜2片，清水、精盐、鸡粉、胡椒粉各适量。
章鱼花生煲猪手的做法
1．章鱼、花生仁、红枣分别浸透洗净；猪手刮洗干净，破边斩件；姜片拍破待用。
2．将全部材料放入汤煲内，加适量清水，猛火煲滚，改小火煲约3小时，至猪手、花生熟烂，撇去油沫，用精盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
功效：章鱼含丰富蛋白质，热量也低，有养血益气的功用；花生是高蛋白、高脂肪的营养食品，有补虚润燥之功效；红枣有补中益气，养血安神的功效；猪手能补血，通乳，托疮。四者合用，共奏润肤催乳、养血益气之功效。
应用：可用于治疗产妇少乳和气血虚弱等症。
花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]
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