绿豆的好处 多吃这种豆子竟能护肝
绿豆的禁忌有哪些？吃这种豆子的时候，可能大家都比较随意，但实际上有一些搭配禁忌是我们都应该要知道的。绿豆的好处是什么？常吃它可以帮助我们保健身体，有益健康。绿豆的做法是什么？一起来看下面的内容吧！
绿豆的好处
滋养肝脏
绿豆对于我们的肝脏具有良好的保健效果，也就是我们常说的护肝食物。这是因为绿豆本身就具有排毒的效果，而肝脏也是一个排毒的器官，所以吃了它之后，肝脏的负担就减小了。肝脏功能不好的朋友，可以常吃绿豆。
改善皮肤干燥
绿豆中含有多聚糖以及无机盐，这两种成分是对于滋养皮肤效果十分显著的。皮肤干燥的人有很多，即使是在夏季的时候也会有脱皮和瘙痒的问题，而常吃绿豆来滋养皮肤，就可以很好的改善这些问题，让皮肤更加水润。
降脂
常吃绿豆对于降低血脂也有很好的效果，是不是没有想到呢？其实患有三高的朋友们，都是很适合吃绿豆的哦！绿豆中的球蛋白以及多糖含量很多，是可以温和的调节人的血脂，并且还不会给身体带来负担的，大家一定要记得多吃。
抑菌抗菌
绿豆的抗菌效果相信很多人都不知道吧!因为绿豆里含有原生质，而原生质可以能够抑制葡萄球菌的活性，所以说绿豆具有抗菌和抑菌的作用。葡萄球菌在生活中是比较常见的，可以引起多种疾病，因此注意消灭它很有必要。
抗过敏
绿豆中含有各种各样的营养元素，所以说对于抗过敏也具有一定的效果。如果患有一些皮肤过敏的问题，比如说荨麻疹，那么可以考虑吃一些绿豆。不过绿豆毕竟是食物，不是药物，所以说效果不会那么的明显，只是作为一种辅助。
清热解暑
吃绿豆具有解暑的作用，因为绿豆是一种寒性的食物，所以在我们火气比较大的时候吃一些是很适合的。比如说在天气比较热的时候，我们常会感觉到心浮气躁的，这个时候就可以吃点绿豆，另外再补充一些无机盐，这样就能舒服一些了。
解毒
吃绿豆对于解毒也有很好的作用，平时我们的体内都会有一些毒素，比如说空气中的污染物以及食物中的农药残留等，都会在我们的体内变成毒素。假如能多吃绿豆，补充绿豆蛋白、鞣质，那么就能促使体内的毒素快速的排出去。
绿豆的做法
一、冰冻法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法
1.把要自己煮的绿豆放入冰箱进行冰冻，差不多冰冻一晚上(6小时以上即可)。
2.然后冰冻好的绿豆放入到砂锅中，煮制20-30分钟即可煮好，放入冰糖即可食用。
3.此方法非常实用，能保全绿豆的营养，节省时间，冰好的绿豆，想吃的时候，拿出来煮即可，红豆等都豆类都可以这么做。
二、浸泡法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法
1.先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用。
2.锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。
3.想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了。
4.此方法是快捷方便，味道也还可以的，适合上班人士，能快速煮好一碗绿豆汤。
三、反复焖煮法
做法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
1.先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。
2.然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。
3.这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。
一、绿豆汤不能天天喝
一般来说，成年人每周喝2-3次绿豆汤即可，每次1碗，不宜过多。如果饮用过量，可能会导致出现胃寒、腹泻等肠胃疾病，女性则可能出现白带、通经等妇科疾病。2-3岁幼儿开始吃粥时，可适量加点绿豆，6岁以后，才可以饮用成人分量的绿豆。
二、不宜冰镇
很多人喜欢把绿豆汤放在冰箱里冷藏，冰镇绿豆汤更冰凉可口，其实，这样是不健康的。因为，食用冰镇的绿豆汤可能会造成脾胃失衡、腹泻等，而且患有心血管疾病的人，可能会导致心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。
总结：绿豆的功效有这么多，你以后可一定要记得常吃哦！绿豆中虽然有很多的营养，但是吃的时候大家也要注意结合自己的实际身体情况来吃，比如说每次吃一碗绿豆就足够了，不要吃多，肠胃功能稍微差一点的朋友，还要少吃一些。