绿豆的好处 吃这个豆子竟能保肝护肾
绿豆是我们常吃的一种食物，看似很普通，实际上吃了之后对健康很有益处。绿豆的好处是什么?常吃它，可以达到很厉害的保健效果。绿豆的禁忌也有不少，以后在吃的时候，记得要按照正确的方法去吃。绿豆汤的做法是什么?
绿豆的好处
保肝护肾
绿豆对于我们的肝脏以及肾脏，都是具有特别好的滋补效果的，可以帮助提升它们的功能。如果是一些肾虚的朋友，或者是平时体内毒素很多的人，那么应该常吃绿豆。绿豆会把人体内的毒素给排出去，让肝肾变得更加健康。
改善皮肤干燥
皮肤干燥的情况大家都遇到过吧?在换季的时候，特别是秋冬的时候，干燥问题是非常常见的。如果多吃点绿豆，补充足够的多聚糖以及矿物质，那么我们的皮肤就会变得比较光滑和滋润，不容易出现脱皮以及干燥的情况了。
降脂
对于血脂比较高的人，常吃绿豆也很好。绿豆中的球蛋白以及多糖成分含量很高，研究已经发现，这些成分可以帮助达到保护肝脏的效果，还能降低血液中的脂肪含量，改善高血脂的问题。胆固醇比较高的人，也要常吃绿豆哦!
抑菌抗菌
绿豆的抗菌效果相信很多人都不知道吧!因为绿豆里含有原生质，而原生质可以能够抑制葡萄球菌的活性，所以说绿豆具有抗菌和抑菌的作用。葡萄球菌在生活中是比较常见的，可以引起多种疾病，因此注意消灭它很有必要。
抗过敏
绿豆中含有各种各样的营养元素，所以说对于抗过敏也具有一定的效果。如果患有一些皮肤过敏的问题，比如说荨麻疹，那么可以考虑吃一些绿豆。不过绿豆毕竟是食物，不是药物，所以说效果不会那么的明显，只是作为一种辅助。
清热解暑
吃绿豆具有解暑的作用，因为绿豆是一种寒性的食物，所以在我们火气比较大的时候吃一些是很适合的。比如说在天气比较热的时候，我们常会感觉到心浮气躁的，这个时候就可以吃点绿豆，另外再补充一些无机盐，这样就能舒服一些了。
解毒
吃绿豆对于解毒也有很好的作用，平时我们的体内都会有一些毒素，比如说空气中的污染物以及食物中的农药残留等，都会在我们的体内变成毒素。假如能多吃绿豆，补充绿豆蛋白、鞣质，那么就能促使体内的毒素快速的排出去。
一、冰冻法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法
1.把要自己煮的绿豆放入冰箱进行冰冻，差不多冰冻一晚上(6小时以上即可)。
2.然后冰冻好的绿豆放入到砂锅中，煮制20-30分钟即可煮好，放入冰糖即可食用。
3.此方法非常实用，能保全绿豆的营养，节省时间，冰好的绿豆，想吃的时候，拿出来煮即可，红豆等都豆类都可以这么做。
二、浸泡法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法
1.先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用。
2.锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。
3.想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了。
4.此方法是快捷方便，味道也还可以的，适合上班人士，能快速煮好一碗绿豆汤。
三、反复焖煮法
做法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
1.先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。
2.然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。
3.这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。
一、绿豆汤不能天天喝
一般来说，成年人每周喝2-3次绿豆汤即可，每次1碗，不宜过多。如果饮用过量，可能会导致出现胃寒、腹泻等肠胃疾病，女性则可能出现白带、通经等妇科疾病。2-3岁幼儿开始吃粥时，可适量加点绿豆，6岁以后，才可以饮用成人分量的绿豆。
二、不宜冰镇
很多人喜欢把绿豆汤放在冰箱里冷藏，冰镇绿豆汤更冰凉可口，其实，这样是不健康的。因为，食用冰镇的绿豆汤可能会造成脾胃失衡、腹泻等，而且患有心血管疾病的人，可能会导致心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。
总结：吃绿豆的好处有这么多，你是不是没有想到呢?其实不止绿豆，很多平时我们常见的食物，其实都是营养价值很高的，只是多数人都不知道而已。以后建议大家要常吃一些绿豆汤、绿豆粥，每次少量的吃一些，经常吃就可以了。