绿豆的功效 常吃这种谷类排出体内毒素
绿豆可以说是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，绿豆本身具有很多的功效，它能够帮助人们预防高血压，还可以美容肌肤。关于绿豆的做法有很多，做出的食物都比较美味，我们知道吃绿豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
绿豆可以说是夏季饮食中的上品，更高的价值是它的药用。炎热的夏季，人们喝些绿豆粥，能够起到甘凉可口，防暑消热的功效。特别是对于小孩子来说，到了夏天，因为天气比较热会起痱子，这个时候用绿豆和鲜荷服用，效果更好。
夏季的时候人们很有可能会出现食欲不振的情况，大家若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，这样能够缓解暑天消化不良，还可以帮助小儿治疗皮肤病及麻疹。生活中适当的吃绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。
很多人应该不知道，其实绿豆还可以作为外用药，大家在平时可以将绿豆嚼烂后外敷，能够有效的治疗疮疖和皮肤湿疹。对于得了痤疮的人，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在睡觉之前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒。
绿豆还有清洁肌肤的功效。绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩。绿豆泥浆面膜就是其中的代表。
绿豆有改善干燥皮肤的功效。绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。
绿豆可以维持皮肤弹力抗衰老。植物本来的生命力根源——种籽成分则使皮肤健康、富有活力、充满生机，绿豆的种籽提取物内含AHA成分，能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。
重要的是，绿豆有良好的排毒效果。萃取自绿豆的提取物依然保有绿豆良好的清热解毒功效,对汗疹、粉刺，痘痘等各种皮肤问题效果极佳。
绿豆的做法
做法一：绿豆糕
材料
去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量
做法
1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙.
2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸).
3.凉后放入冰箱冷藏.
做法二：绿豆粥材料
绿豆，大米
做法
1.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。
2.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。
3.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。
做法三：海带绿豆沙
材料
海带12克，绿豆150克，生姜5克，广陈皮1瓣，冰糖1块
做法
1.海带事先浸泡至涨发，洗净后切成小块，备用。
2.生姜洗净切片，
3.绿豆极易熟烂，无需提前浸泡。同陈皮一起洗去浮尘。
4.将除冰糖外的所有食材放入电饭煲中，加入适量清水。
5.选择煮汤功能，设定煮汤时间为1小时，启动。
6.煮汤结束。揭盖，绿豆酥烂。
7.加入冰糖，搅拌至溶化，
8.盛出，食用。口感清甜甘润，此汤清热解毒，行气化湿，不仅可以作为一般保健食用，尤其适合于湿热体质和容易长疱疮的人群食用。
1.体质虚弱的人不要多喝。像一些手脚发凉的人群也不适合喝绿豆汤，反正寒气重的人都要少喝。
2.寒凉体质的人不宜食用。寒冷体质的人群饮用，容易造成腹泻，所以不宜过多饮用绿豆汤。
3.老人不宜饮用。绿豆中含有较多的蛋白质，像老人消耗的肠胃消化功能比较差，不好消化，容易引起腹泻。
结语：上文已经为大家介绍了绿豆的功效，我们现在对绿豆应该有了一些了解，喜欢吃绿豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可说是很有营养的食物。