日式猪排饭的做法

温暖的味道-日式猪排饭

突然特别特别想吃猪扒饭。。。想到如果不给我吃今天就不过了的程度。。

那就吃！逼着某只给我做~体力活都是他的。哈~砸肉肉啊，切肉肉啊。但是某只不爱吃咖喱~不然我可以吃浓浓的咖喱猪排饭喽~不吃咖喱只能吃酱油煮的啦~反正都是好味，给我吃上就好~

看着满满的一碗猪排饭就是满足哦~不吃就饱饱滴~更何况还是温暖牌~没理由不开心啦

开心的结果就是体重也在上涨。。。马上就要100斤了。太圆满的数字。。。好纠结，吃完了再减肥！

家里还没有面包糠，于是烤了片抹茶吐司充数。哈哈~颜色好诡异哦~不碍事吃就行了~

日式猪排饭

材料：

A:猪里脊3片，面粉半杯，鸡蛋一个，面包糠适量，黑胡椒碎一点，盐一点，食用油少量，

B：洋葱半个，酱油2勺，耗油一大勺，糖一点，盐一小勺，水一碗，鸡蛋一个

C:西蓝花，胡萝卜半个，

日式猪排饭做法

1，猪里脊切成大片，用肉锤锤锤松，撒上黑胡椒碎和一点盐，腌制5分钟

2，腌制好的猪里脊拍面粉，占蛋液，然后包好面包糠

3，平底锅放少量油，煎猪排，单面煎到变黄，再翻面，变黄就好了，尽量不要多翻动，不然肉汁会干掉

4，再起锅，放一点油炒香洋葱，加一大碗水，烧开，加入酱油，耗油，糖，盐，煮开

5，猪排切成条，放入煮开的汤汁里，煮3分钟，

6，鸡蛋打散，倒在开锅的猪排上，关火，装碗

7，西蓝花，胡萝卜焯水装饰

简单的味道，就是家的味道，某只吃了慢慢一碗，多做了点第二天给他打包做午饭，吃饱了和我说，吃了10几个西蓝花，多少片胡萝卜和肉肉~哈哈

肉肉煎的时候尽量不要翻动太多次，一面煎熟再翻面，这样能更好的保存肉里的水分不流失。煮出的肉肉更嫩，汁水更足，好吃~米饭不需要焖很软，因为还有肉汤可以泡饭。

整个过程大概半小时吧。荤素搭配，适合忙碌的上班族哦~

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