薏米鸡肉粥
薏米鸡肉粥
材料：鸡肉150克，薏米30克，大米60克。
调料：料酒、鲜汤、盐、胡椒粉、葱花各适量
薏米鸡肉粥的做法
1、鸡肉洗净，切小块，用料酒腌渍；大米、薏米淘净，泡好。
2、锅中注入鲜汤，下入大米、薏米，大火煮沸，下入腌好的鸡肉，转中火熬煮。
3、用小火将粥熬至黏稠时，调入盐、胡椒粉调味，撒入葱花即可。
营养功效：薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、祛风湿、清肺热；鸡肉可温中益气、补精填髓。此粥可清热祛湿。
煲粥特别提示：薏米先用水浸泡几小时，更易煮烂。
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]
煲汤网小提示
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大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用