吃板栗的好处 多吃这种食物可以帮你健脑
板栗是常见的一种食物，它具有很多营养，吃了对人有好处。在生活中很多人吃板栗都是炒熟直接食用的，不过板栗的吃法不止这一种。大家知道板栗不能和什么食物一起吃吗?下面会有详细的解答哦。
1、健脑
在平时我们可以多吃一点板栗，主要是以为板栗中含有丰富的镁元素，它含有镁元素的量是牛奶的2-3倍，番茄的4倍左右，镁元素对人体有很长大的好处，是大脑需要的营养物质，所以经常吃板栗可以帮助我们补脑哦。
板栗的营养价值可以说非常丰富了，它含有的多种营养物质，可以帮助我们增加卵磷脂的有效途径，在对促进脑神经元和脑组织的合成、修补、更新有很大的帮助，所以如果有劳累或是用脑过度的时候，那么吃一点板栗可以缓解这个症状。
2、促进儿童生长发育
板栗中含有多种维生素与矿物成，这些物质都是我们的生命活动需要的营养，在平时多吃一点可以帮助我们提供营养，并且能快速的恢复我们的体力，对于促进身体生长有不错的效果，并且板栗中包含水果罕见的维生素E、H等。
对孩子的身体发育和健康成长都有很好的辅助作用。
3、抗病、延缓衰老
是治疗疾病的良药，可以用来治疗反胃、腹泻、腰脚软弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品。
含有维牛素B2，常吃熟栗子对日久难愈的小儿口舌生疮、成人口腔溃杨有疗效。
所含的不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效。
适用于因肾虛所致的尿频、腰腿酸软等病症的辅助治疗。
板栗的吃法
糖烤板栗
食材：板栗、玉米油、白砂糖、清水
步骤
1、板栗冲洗干净，控干水份(晾干或用厨房纸巾擦干)。
2、一手拿板栗，一手拿小刀，用点力在板栗表面划开一个口;(要将表皮切穿)。
3、将切好的板栗放入大盆里，倒入一汤匙的玉米油，晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油。
4、烤盘铺上锡纸，把栗子倒入平铺，放进预热好200度的烤箱，先烤25分钟。
5、待烤箱表面有热度了，取一个导热快的碗，将白砂糖和清水倒入,搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化。
6、烤25分钟后的板栗刷上糖水，用刷子来来回回反复地刷，后再烤5分钟，即可。板栗烧鸡
食材：三黄鸡、板栗、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄酱、生抽
步骤
1、三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用。
2、锅中放入适量的油，下入焯过水的鸡肉翻炒。
3、将鸡中的水分煸干，表面微微发黄，连同炒出来的油和鸡肉一起盛出备用。
4、剩余些底油，下入姜片、花椒、八角等翻炒。
5、炒出香味后捞出放入调料钢球中。
6、炒过大料的油下入番茄酱翻炒。
7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开。
8、下入炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入)。
9、再放入板栗和调味料钢球，(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水)。
10、拿出调味料钢球，翻炒均匀，大火收汁即可盛入碗中，摆上小葱装饰。
板栗+羊肉
板栗和羊肉均属于大热性的食物，要是同时食用的话很容易引发上火的。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
板栗+豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
板栗+牛肉
若板栗和牛肉一起吃的话，牛肉中的微量元素会与板栗中维生素C发生化学反应，从而破坏了板栗中维C的营养价值，并且两者生成了一种不易溶于水的沉淀物，这种物质不易被消化而导致腹胀、消化不良。
结语：上文已经为大家介绍了板栗的好处，我们现在对板栗应该有了一些了解，喜欢吃板栗的朋友在爱平时要多吃一点哦。它不但可以帮助我们为大脑补充营养，还能促进身体的发育和生长，不管是大人还是孩子都可以吃。