洋葱牛肉番茄汤
洋葱牛肉番茄汤
原料：牛肉300克，洋葱1个，番茄2个，土豆1个。
调味料:牛骨高汤适量，姜15克，番茄酱15克，香油10克，盐5克，胡椒粉3克。
洋葱牛肉番茄汤的做法
1.牛肉洗净切丁，洋葱切丝，番茄切块，上豆切小片，姜切片。
2.锅中注水烧开，放入牛肉丁焯烫，捞出沥干水分。
3.洋葱、番茄、姜片入锅炒香，加入番茄酱、牛骨高汤、牛肉、土豆，转入沙锅中煮至牛肉和蔬菜均够软，调入香油、盐和胡椒粉即可。
特色介绍：色泽美观，汤味鲜美。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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