首乌红枣乌鸡汤

乌鸡营养高于普通鸡，加上枸杞红枣怎么和乌鸡一同煮成鲜美的汤？

首乌红枣乌鸡汤

主料：乌鸡1只，何首乌30克，红枣20枚，枸杞子10克。

辅料：料酒、盐、生姜各适量。

首乌红枣乌鸡汤的做法

1、乌鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。

2、沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水，放到高压锅里。

3、大火煮沸后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放入何首乌、红枣、生姜块，倒料酒，大火烧25分钟后，让高压锅自然放气，开盖撒入盐和枸杞子。

4、最后又盖上盖，开火，焖2分钟，让鸡汤入味即可。

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煲汤网小提示

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