清炖海鳗肉丸

清炖海鳗肉丸

用料：海鳗鱼肉500克，鸡蛋清3份，精盐、姜、葱、味精、胡椒粉、料酒、熟猪油、酱油各适量。

清炖海鳗肉丸的做法

(1)将鳗鱼洗净，除去鱼刺，剁肉为泥，放入碗中，加酱油、盐、一猪油、姜末、味精和蛋清，搅作茸。

(2)将鱼茸用手挤成小丸子入沸水锅中氽透，捞出。

(3)将葱节、姜片、料酒下原汤中，文火炖至汤沸拣去葱节、姜片，再下鱼肉丸子煮15分钟，加入味精和胡椒粉调好味，盛入碗中即成

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃吗: 给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃吗: 满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用