莴笋酿桃仁的做法
美容减肥的宴客菜---莴笋酿桃仁
核桃营养价值很高。既可当作零食来吃,也可用它来入菜。核桃与扁桃、榛子、腰果并成为"世界四大干果”;既可以生食、炒食,也可以榨油。核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。
核桃我选用的是美国加州核桃,美国加州核桃是公认的全球品质最佳的核桃。富含的丰富健康油脂,也使得它能够使人体产生饱腹感,而其中所富含的优质蛋白与不饱和脂肪酸,不仅不会使人发胖,更有益于心血管健康。因此,美国加州核桃也有着健康减肥食品的美名。
莴笋酿桃仁,是一道营养价值非常高的家常菜。是味道鲜美,口感爽脆是一道深受女性朋友亲睐的美容减肥菜。
莴笋酿桃仁
主料;莴笋200克。美国加州核桃仁50克
辅料;胡萝卜盐鸡精水淀粉香油
莴笋酿桃仁的做法
1、准备好所用食材。
2、加州核桃仁用清水泡制20分钟。
3、莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空,但不能挖到底。
4、胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。
5、锅中注入水,加入盐和几点油,烧开。
6、下入莴笋胡萝卜片和桃仁焯水。
7、焯水的莴笋胡萝卜桃仁直接捞入冷水中冲凉。
8、控水后,把桃仁插入莴笋的孔中,放在胡萝卜片上,码放在盘中。
9、另起锅加入水淀粉盐鸡精烧开成料汁后淋上香油。
10、把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。
叨唠;桃仁要用水泡制20分钟,去掉桃仁皮上的苦涩。有耐心的话最好剥去桃仁皮。
健康饮食网小提示
黑木耳和桃仁能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。