瘦肉茄子根汤

瘦肉茄子根汤

原料：茄子根15克，猪瘦肉150克，精盐、鸡精、胡椒粉各少许。

瘦肉茄子根汤的做法

将茄子根、猪瘦肉洗净，猪瘦肉切片，与茄子根一齐放入沙锅内，加清水适量，旺火煮沸后，改用文火炖1小时，调味食肉饮汤。

功效：清热利湿，舒筋止痛。适用于夏季湿热腰痛、腰髋疼痛、痛处伴有热感，梅雨季节或暑天腰痛加重，或肢节红肿、烦热口渴、小便短黄、舌苔黄腻。

茄子的营养价值

据测定，每100克茄子的营养成分为:糖3 1克，蛋白质2 3克，维生素B0 03克，维生素B0 04克，胡萝卜素0 04克，烟酸0 5克，维生素C3克，钙22克，磷31克，铁0 4克...[更多]

煲汤网小提示

茄子和蛇肉能一起吃吗: 茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃吗: 茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。