车前子红枣田螺汤

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用

车前子红枣田螺汤

主料：车前子30克，红枣10枚，田螺（连壳）1000克。

辅料：葱段、胡椒粉、盐各适量。

车前子红枣田螺汤的做法

1、用清水静养田螺1~2日，经常换水以漂去污物，剪去田螺壳顶尖。

2、红枣（去核）清洗干净。

3、用纱布包车前子，与红枣、田螺一同放入锅里，加水，大火煮沸。

4、小火炖2小时，加胡椒粉、葱段、盐即可。

田螺又叫黄螺，其肉嫩细腻，一经烹饪，鲜香无比。田螺所以被称为美食，不但在于其肉质鲜香肥嫩，味美可口，而且也在于其有丰富的营养。据分析...[更多]

煲汤网小提示

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