南杏萝卜炖猪肺
南杏萝卜炖猪肺
材料：猪肺250克、上汤适量、南杏4克，萝卜100克，花菇50克
调料：生姜2片，盐10克，味精5克
南杏萝卜炖猪肺的做法
1、猪肺反复冲洗干净，切成大块；南杏、花菇浸透洗净；萝卜洗净，带皮切成中块。
2、将以上用料连同上汤倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之，先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖1小时即可。
3、炖好后，调味即可。
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