参茸枸杞炖龟肉
参茸枸杞炖龟肉
原料：乌龟1只重约500克，人参6克，鹿茸8克，枸杞子8克，料酒适量。
参茸枸杞炖龟肉的做法
1．将乌龟用开水烫，使其排尽尿，洗一洗，宰去头、足，除去内脏，过清水反复洗净，用刀斩成小块，待用。
2．把人参切成片，鹿茸斩成小块，与枸杞子一齐清洗干净，待用。
3．将炖盅刷洗净，把人参、鹿茸、龟肉、枸杞子放入炖盅内，加开水适量，倒入料酒，炖盅加盖，文火隔水炖3～4小时，点入精盐、味精调味即成。
功效：填精益髓，补气养血。适用于肾病日久，精血亏虚者。症见形体赢弱；腰膝痿软无力，头晕目舷，气声低微，精神不振，小便不利或失眠心悸，或阳痿阴冷，肾功能减退等。
特别提示：但肾病有实邪者不宜饮用。
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