豆芽豆腐汤

豆芽豆腐汤

原料：黄豆芽250克，豆腐200克，咸雪里蕻100克，精盐、味精、葱、豆油、清水各适量。

豆芽豆腐汤的做法

1．把黄豆芽洗净，去根；豆腐切方丁，雪里蕻洗净，切丁；葱洗净切丁。

2．锅内放豆油烧热，下葱丁略炒，注入适量清水，放入黄豆芽，雪里蕻、豆腐，改小火煮10分钟，汤成用精盐、味精调味即可。

功效：此汤菜为黄豆芽与豆腐相配而成。此二物内含较高的蛋白质、碳水化合物，并含有丰富的氨基酸和维生素C，被称为高蛋白、低脂肪的保健食品。咸雪里蕻解毒消肿，开胃消食利膈，温中利气明目。

应用：常可作为冠心病、高血压、高血脂患者的保健菜谱。

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会