花生胡萝卜煲牛肉
花生胡萝卜煲牛肉
调料：花生油20克，精盐少许，味精、香菜各3克，葱5克
花生胡萝卜煲牛肉的做法
1、将牛肉去筋切块、汆水，花生洗净，胡萝卜洗净、切块备用。
2、锅上火倒入花生油，将葱炝香，倒入高汤下入牛肉、花生、胡萝卜，调入精盐、味精，煲至成熟撒入香菜即可。
此汤功效：保肝护肾
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
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