香辣胡萝卜炒牛肉的做法

胡萝卜它含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,和牛肉烧在一起有助于胡萝下营养的吸收，炒这道菜我以辣炒方式烹饪，是一道好吃好看的下饭菜。

香辣胡萝卜炒牛肉

准备原料：牛肉200克、胡萝卜一根、青椒三个、尖椒、米椒

配料：油、盐、蚝油、黑胡椒粉、大蒜、姜

香辣胡萝卜炒牛肉的做法

1、准备原料：

2、牛肉切好后飞水。（本地牛肉注水较多，是件很气愤的事，每次买牛肉飞水成了关键，否则很不好炒）

3、飞水后的牛肉用盐、黑胡椒粉腌制二十分钟

4、青椒切丝、胡萝卜切丝、大蒜切片、姜切片、尖椒米椒切段

5、油烧热后爆香蒜片、姜片

6、下入牛肉翻炒

7、牛肉翻炒至入成熟时加入青椒丝、胡萝卜丝、尖椒、小米椒继续翻炒

8、锅内加入一汤匙蚝油翻炒后加入少许水，适量加盐即可出锅

健康饮食网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险