崩大碗草瘦肉汤

崩大碗草瘦肉汤

原料：苦瓜2条，瘦肉100克，崩大碗草15克。

崩大碗草瘦肉汤的做法

苦瓜(凉瓜)洗净切片，瘦肉洗净切片。崩大碗先煲清水2碗，出味后放入苦瓜及瘦肉再煲熟，饮汤食肉。

功效：解暑清热，清肝明目。此汤用于疮疖、痱子、眼结膜炎等症。

苦瓜性寒，入心、肝、胃经，含多种氨基酸。治丹火气，疗恶痰、结毒、疔疮疼痛、痱子等。而配瘦肉能清润滋阴润燥。崩大碗性苦寒，解祛热，有治疮疖暗疮、利尿等功用。

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素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

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