虫草花干贝土鸡汤
烤出来的鲜鸡汤，听上去是不是很诧异，有了ACA的GT400烤箱，Everything is possible。
今天的鸡汤里还加了虫草花和干贝，鲜上加鲜的诱惑谁能抗拒呢。
虫草花干贝土鸡汤
原料：土鸡1只
配料：干贝20克，虫草花30克，姜几片
烘焙：ACA悦世GT400烤箱下层，200度，30分钟，110度，90分钟
虫草花干贝土鸡汤的做法
1、虫草花用清水浸泡1分钟，清洗一下，另外加清水浸泡15分钟。
2、干贝用清水浸泡30分钟，去掉上面的杂质。
3、鸡切块洗净。
4、鸡块用清水焯过后，放在锅里。
5、将干贝、虫草花和姜片也放在锅里，倒入泡虫草花的水，再续加清水至锅九分满的位置。
6、将锅放在烤箱里，时间设为2小时，先用200度加热30分钟。
7、待水开后，再将温度降到110度，继续90分钟即可。
美食小贴士
1、放入烤箱内的装汤容器需要耐高温的。
2、根据自己喜欢鸡的软硬度选择烤制时间。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
干贝和鸡蛋能一起吃吗: 减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃吗: 鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不