干贝焖萝卜的做法

这是一道非常家常的菜，由于孩子不爱吃萝卜，这个方法没有了孩子不喜欢的"臭萝卜味”，反而增加了海鲜的味道，因此，收到了很好的效果。

这是我记忆中曾经在厦门吃过的味道，但我是按照自己的感觉做的，只要孩子喜欢就是硬道理。

萝卜软糯，带着干贝的鲜和一丝甜，蚝油的加入使得这道菜更具有了海鲜的味道。

干贝焖萝卜

原料：白萝卜1个、几片火腿（事先蒸熟了）、干贝（提前泡好）、葱姜、大料等等

干贝焖萝卜的做法

1、准备好所有原料

2、白萝卜切大长条、火腿切片

3、锅中放油加入葱姜和大料煸炒出香味

4、加入火腿片

5、煸炒出香味

6、加入萝卜条

7、加入泡好的干贝

8、加入蚝油1勺

9、加入豆豉辣酱1勺

10、加入酱油适量

11、加入半勺白糖

12、加入1大勺高汤

13、加入清水基本与萝卜持平

14、加入1小勺盐

15、加入料酒即可，大火烧开转小火焖到收汁即可（最少30分钟以上）

健康饮食网小提示

干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险

鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥